Sedano rapa arrosto
Ingredienti:
400 gr sedano rapa
1 rametto rosmarino
olio oliva
sale e pepe
Procedimento:
Pelare e tagliare a cubetti di circa 2 cm il sedano rapa. In una pentola d'acqua bollente e poco salata farlo cuocere per 8'-10', scolarlo. In una padella antiaderente far scaldare un filo d'olio con il rosmarino tritato finissimo, mettere il sedano rapa a rosolare ancora per una decina di minuti fino a farlo dorare, salare e pepare.