Pomodori verdi fritti
Ingredienti:
Pomodori verdi
1- 2 uova
Farina bianca
Farina gialla (usato la fioretto che è più fine)
Latte q.b.
Sale e pepe
Olio per friggere
Procedimento:
Lavare, asciugare e tagliare i pomodori a fette alte circa 1,5 cm, passarle nel latte, poi infarinarle, ripassarle nelle uova sbattute con sale e pepe e impanarle nella farina gialla. Friggerle in abbondante olio caldo.