Pollo alla paprika
Ingredienti:
Pollo a pezzi
Olio abbondante
2 cucchiai di paprika dolce o piccante
1/2 spicchio d'aglio
sale e pepe
Procedimento:
In una ciotola mettere gli ingredienti per la marinatura, olio, paprika e aglio schiacciato, mescolare bene con una forchetta. Salare e pepare i pezzi di pollo, massaggiandoli, poi passarli nell'olio per la marinatura, coprirli con la pellicola e lasciarli riposare per mezz'ora, poi girarli e lasciarli ancora per un'altra mezz'ora. Poi metterli in una teglia con l'olio della marinatura, in forno a 200° per circa un'ora, rigirandoli un paio di volte fino a doratura.