Patate saporite
Ingredienti:
2 patate medie a testa
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato a patata
paprika forte
pepe
niente sale e niente olio
Procedimento:
Dopo aver lavato e asciugato le patate con la buccia, tagliarle a spicchi, metterle in una marmitta. In una scodella mettere il grana, la paprika e il pepe, mescolare bene e mettere il tutto nella bacinella delle patate, mescolare bene affinchè le fette vengano tutte ricoperte dal formaggio, lasciare insaporire per 10'. Coprire una placca con della carta forno, stendere le patate e ricoprirle con il grana, infornare in forno caldo a 180° per 15' poi girarle e continuare la cottura per altri 10' (vedi forno).