Ingredienti:
Totani, calamari, cozze sgusciate, gamberetti in quantità a piacere
pomodori freschi
olive nere denocciolate
1 spicchio d'aglio
peperoncino
prezzemolo tritato
olio evo
sale
Procedimento:
Procedimento:
Tagliare a pezzetti i totani e i calamari, in una padella scaldare l'olio con l'aglio e il peperoncino, mettere tutti i pesci, mescolare, far insaporire per un paio di minuti, aggiungere i pomodori tagliati a tocchetti, un pizzico di sale, far cuocere a fuoco medio fino a fare asciugare, in ultimo mettere le olive e una spolverata di prezzemolo.
E' una ricetta versatile, si può usare come condimento di una pasta o del riso, oppure come secondo piatto.