Marmellata di kiwi e zenzero
Ingredienti:
500 gr kiwi
250 gr zucchero
1/2 mela
succo di mezzo limone
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere ( io ne ho messo 1)
Procedimento:
Pelare e tagliare i kiwi a pezzetti, sbucciare la mela e tagliarla a pezzettini piccoli, mettere la frutta in una casseruola, irrorarla col succo di limone, aggiungere lo zucchero e lo zenzero. Mescolare bene, portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere, mescolando ogni tanto, finchè la frutta non sarà cotta, invasare mentre bolle, chiudere e capovolgere i vasetti, fino a quando non saranno freddi.